Ons aanbod
MENU & A LA CARTE
Voor groepen vanaf 6 personen is enkel de menuformule beschikbaar.
LUNCH
Daarnaast bieden we ook van dinsdag tot en met zaterdag
(uitgezonderd feestdagen) wisselende lunch aan.
Voorgerecht, hoofdgerecht — €39
Voor een gezelschap van meer dan 5 personen,
serveren wij enkel de 3 of de 4 gangen.
3 gangen aan 65 EUR
4 gangen aan 83 EUR ***
Menu is per gezelschap
Exclusief dranken
Voorgerechten
-
GEGRILDE LANGOUSTINE €39
Beurre maître d’hôtel, tartaar van langoustine met sinaas
-
TRAAG GEGAARD BUIKSPEK €29
Zeebrugse garnalen met een bouillon van vadouvan
-
Coquille €39
Bloemkool, hazelnoot en beurre blanc
-
Terrine van ganzenlever €34
Brioche rozijnen toast, compote van vijgen en pruimen
-
Taartje van boschampignon €26
Duxelle en parmezaan
Vegetarisch
Hoofdgerechten
-
HOLSTEIN ONGLET OP DE GRILL €37
Béarnaise, pomme Anna en romeinse salade met parmezaan
-
Ris de veau €44
Spinazie, boschampignons en demi-glace saus
-
KABELJAUW €37
Fijne groentjes, compote van cevenne-ui met chorizo en emulsie van saffraan
-
Tournedos Rossini 49
Filet pur, ganzenlever, truffel, gekonfijte chateau aardappel en een witloof salade
-
Kwartel 38
Bruine jus met Madeira, groene kool “grand mère”
-
Tarbot €49
Zeebrugse garnalen, witte wijnsaus met tuinkruiden en een pasta met artisjok
-
SCROPINO VAN CITROENSORBET €15
met champagne en vodka
-
CRÈME BRÛLÉE €15
-
Coupe Advocaat €15
-
Dame blanche €15
-
Gemarineerde sinaas €15
met Grand Marnier, platte kaas en sorbet van mandarijn
-
Chocolade mousse €15
met een crumble van hazelnoot, cacao en koffie
-
Selectie hoevekazen €18
-
SUGGESTIE DESSERT WIJN €7