Ons aanbod
MENU & A LA CARTE
Voor groepen vanaf 6 personen is enkel de menuformule beschikbaar.
LUNCH
Daarnaast bieden we ook van dinsdag tot en met zaterdag
(uitgezonderd feestdagen) wisselende lunch aan.
Voorgerecht, hoofdgerecht — €39
Voor een gezelschap van meer dan 5 personen,
serveren wij enkel de 3 of de 4 gangen.
3 gangen aan 65 EUR
4 gangen aan 83 EUR ***
Menu is per gezelschap
Exclusief dranken
Voorgerechten
-
GEGRILDE LANGOUSTINE €39
Beurre maître d’hôtel, tartaar
van langoustine met sinaas -
COEUR DE BOEUF TOMAAT €32
Parmezaan, olijven en Coppa di Parma
-
SALADE NIÇOISE €33
Gebakken tonijn, ansjovis, boontjes en
een zacht gekookt eitje -
AMBACHTELIJK GEROOKTE VIS €35
Zalm, forel en paling op een brioche toast
met mierikswortel en radijs -
BRASVAR BUIKSPEK €29
Agnelotti met gebraisseerde sjalot en ricotta
Rucola en pijnboompitten
Vegetarische optie mogelijk
Hoofdgerechten
-
Holstein Onglet op de grill €37
Béarnaise, pomme Anna en
romeinse salade met parmezaan -
Ris de veau €44
Spinazie, boschampignons en
demi-glace saus -
KABELJAUW €37
Fijne groentjes, compote van cevenne-ui
met chorizo en witte wijnsaus -
ZUIDERSE BEREIDING VAN WILDE ZEEBAARS €40
Artisjok en jus met saffraan
-
MECHELSE KOEKOEK €39
Groene boontjes, girolles,
pomme de terre écrassée -
GAMBA XXL €39
Japanse vinaigrette en
gemarineerde witte kool