LiJo's Christmas Box
Box voor 2 personen: € 87 p.p.
Hapjes
Mousse foie gras
Bisque met fijne groentjes en zure room
Kroket van ossenstaart met truffel en dip
Salade van Noordzee krab
Voorgerecht 1
Tonijn met
een baba ganouche en
yoghurt curry dressing
&
Voorgerecht 2
Coquille en bloemkool,
hazelnoot en buikspek
Hoofdgerecht
Parelhoen Royal “truffel, foie gras”
geserveerd met Jack potato, gekarameliseerd
witloof en peertje in de rode wijn
Dessert
Chocolade mousse,
crumble van praliné
met een compot van peer en
crème Anglaise
&
Koffiegarnituur
Praline LiJo
Chocolade
Madeleine
Optioneel wijn arrangement (75cl flessen): € 91
Champagne Hugues d'Orfeuille Blanc de Blancs Brut (75cl)
Perfecte balans tussen zoet en zuur, gemaakt met 100% Chardonnay
Weingut Tom Dockner Grüner Veltliner 'Ried Theyerner Berg' 2024, Traisental - AT (75cl)
Frisse, minerale wijn met fijne zuren en lange afdronk waarin een leuke peperigheid domineert
Costières de Nîmes 'Nostre Païs' Domaine Gassier 2023 - FR (75cl)
Heel evenwichtige Grenache / Syrah / Mourvèdre assemblage waarin de zachtheid van de Grenache, de kracht van de Syrah en de kruidigheid van de Mourvèdre perfect samensmelten. Weelderig fruit en zachte tannines tonen dat we in het zuiden zitten maar de frisheid en de discrete mineraliteit komt van de unieke terroir.
Bestellen per e-mail, enkel na bevestigingsmail is je bestelling finaal: reservaties@restaurant-lijo.be
Bestellen kan tot 19/12 maar de boxen zijn beperkt, dus OP=OP
Afhalen op 24/12 (tijdslot wordt meegedeeld in de bevestigingsmail).
